Baccalà alla veneziana: storia di una delle ricette simbolo della cucina italiana

Quando si chiama in causa la cucina italiana, si apre un capitolo all’insegna dell’eccellenza. Ogni angolo della nostra penisola è celebre per preparazioni tipiche a dir poco succulente. Una di queste, è il baccalà alla veneziana, uno dei piatti simbolo della cucina veneta. Per amor di precisione, è il caso di ricordare che il nome […]

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